Sadržaj

• Glavna razlika
• Usporedni grafikon
• Što je buffet?
• Što je banket?
• Buffet vs. Banket

Glavna razlika

Ljudi često naizmjenično koriste izraze švedski stol i bankete jer su obojica načini posluživanja hrane. Ali kad pažljivo proučimo ove pojmove, ustanovimo nekoliko razlika između njih. Buffet je uzročna jela s posluživanjem gostiju. Kod ove vrste obroka razna se jela postavljaju na javni prostor, a gosti se poslužuju uzimanjem hrane koju vole. S druge strane, gozba je svečani obrok koji se održava u čast bilo koje osobe, ili zbog nekog slavljeničkog događaja. Govor ili obraćanje jedan su od glavnih dijelova gozbe, jer domaćini tom prilikom dijele svoja mišljenja s gostima.

Usporedni grafikon

Što je buffet?

Buffet je ležerno jelo u kojem se hrana postavlja u javnom prostoru, a gosti se traže da sami poslužuju. Postoje razne vrste hrane iz koje sami gosti mogu birati što žele jesti i koliko žele. Budući da bifei potiču samoposluživanje gostiju, može se činiti manje formalnim, ali u isto vrijeme je i vrlo pristupačan jer se veliki broj ljudi poslužuje uz minimalno osoblje na brodu. Čak je i predstavljanje hrane u švedskom stolu možda vrlo uobičajeno, ali uvijek se osigura da se količina hrane poslužuje odmah nakon što je prethodno završi. Bifei se mogu organizirati u hotelu, restoranu ili nekom drugom privatnom mjestu jer se uz njega ne veže mnogo formalnosti. Ukratko, buffet je najbolji način za opsluživanje velikog broja ljudi bez probijanja vaše banke. Kako je koncept švedskog stola dobio sve veću popularnost, hoteli i restorani preuzimaju troškove po glavi i nude mogućnost posluživanja ovog obroka. Gosti švedskog stola mogu jesti koliko žele, prema vlastitom izboru. Ideja svega što možete jesti u švedskom stolu olakšala je domaćinima čak i jednostavnim, jer ne trebaju procjenjivati ​​količinu pripreme hrane. Uz buffet ponude, svi se mogu poslužiti na način na koji žele, bez ikakve diskriminacije. Danas postoji nekoliko vrsta buffet-ova koji su razvrstani prema vrsti hrane koja se u njoj poslužuje. Hladni bife je vrsta bifea u kojem se ne poslužuju tople hrane, dok je vrući buffet vrsta buffet-a gdje se poslužuje topla hrana. Finger buffet je druga vrsta švedskog stola u kojem se servira mali prehrambeni artikal koji se rukama može jesti.

Što je banket?

Gozba je formalni večernji obrok koji se organizira u čast neke osobe ili se održava kako bi se proslavila neka vrsta događaja. Drugim riječima, možemo reći da je gozba formalni obrok s nekoliko tečajeva; uglavnom se održava kako bi se obilježila neka svečanost ili proslava. Gozba je elegantniji način posluživanja obroka uz stvaranje ugodnog ambijenta svuda oko sebe, a na dasci je na raspolaganju više osoblja. Događaji poput rođendana, zaruka, ceremonije vjenčanja i oproštajnih zabava nude uslugu jela za bankete. Luksuzni obrok s super hladnom atmosferom savršeno djeluje na goste, a to je i dane domaćina koji najčešće drže ovu vrstu večere razraditi ili obilježiti neki događaj. Osim banketa s hranom, ima se puno više za ponuditi s jednom od glavnih pozornica, gdje poseban gost događaja sjedi zajedno s drugim istaknutim licima. Pozdrav od strane domaćina upućen je i svim onim dijelovima ovog događaja, a uglavnom se završava govorom ili obraćanjem nakon posluživanja obroka. Svečana dvorana održava se u banketnoj sali ili drugoj posebnoj dvorani, koja može istovremeno održavati ambijent i luksuz.

Buffet vs. Banket

• Buffet je obrok koji se sastoji od nekoliko jela; promiče samoposluživanje gostiju. Banket je složen, luksuzan obrok, koji se često prati govorima.
• Buffet je ležerne prirode, dok je banket formalne prirode.
• Glavna svrha švedskog stola je posluživanje hrane većem broju ljudi, dok se banket održava kao obilježavanje neke svečanosti ili proslave.
• Bife promovira samoposluživanje, a za banketom je angažiran veliki broj osoblja za potrebe posluživanja.
• Kako je švedski stol uzročan način posluživanja obroka, hrana možda i nije toliko luksuzna u usporedbi s formalnim načinom posluživanja zvanim banket.